Surabaya, Jawa Timur – Pelatihan pemberdayaan komunitas masyarakat yang digelar di Surabaya menjadi langkah strategis dalam memperkuat peran masyarakat dan pelaku usaha lokal dalam mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Direktorat PPM Deputi Promosi dan Kerja Sama Badan Gizi Nasional (BGN) menegaskan bahwa keberhasilan Program MBG tidak hanya bergantung pada penyediaan menu bergizi, tetapi juga kesiapan ekosistem pendukung di tingkat daerah.
Badan Gizi Nasional menggelar pelatihan ini selama tiga hari pada 24-26 September di Surabaya Suite Hotel. Kegiatan pelatihan ini menghadirkan berbagai pemangku kepentingan lintas sektor untuk membangun pemahaman bersama mengenai pentingnya ketersediaan pangan bergizi, aman, dan berkelanjutan yang berbasis potensi daerah. Melalui pelatihan ini, masyarakat didorong untuk mengambil peran aktif sebagai bagian dari rantai penyedia pangan, mulai dari produksi hingga pengolahan.
Perwakilan Dinas Koperasi dan UMKM Provinsi Jawa Timur, Anton Widodo, menyampaikan bahwa aspek legalitas usaha menjadi fondasi penting bagi pelaku UMKM yang ingin terlibat dalam Program MBG.
“Pemerintah daerah berkomitmen memberikan kemudahan perizinan bagi usaha mikro dan kecil agar pelaku usaha dapat berkembang dengan tertib dan berdaya saing. Legalitas usaha dan produk menjadi jaminan mutu, keamanan, sekaligus kepercayaan konsumen,” tutur Anton Widodo.
Ia menambahkan, pelaku usaha pengolahan makanan perlu memastikan produknya memenuhi standar kelayakan pengolahan agar dapat berkontribusi secara berkelanjutan dalam penyediaan makanan bergizi. Langkah ini dinilai penting untuk menjaga kualitas menu MBG sekaligus meningkatkan nilai tambah produk lokal.
Disisi lain, Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur Febrina Estuningtyas, menekankan besarnya potensi sektor perikanan dalam mendukung MBG.
“Ikan merupakan sumber protein berkualitas yang sangat baik untuk pemenuhan gizi. Pemanfaatan ikan laut maupun ikan budidaya dapat menjadi alternatif yang sehat dan terjangkau,” ungkapnya.
Menurutnya, kemampuan UMKM mengolah ikan menjadi produk siap olah dan tahan simpan membuka peluang besar bagi keterlibatan pelaku usaha lokal dalam program nasional ini.
Sementara itu, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur Pudjiati Ningsih menekankan pentingnya jaminan mutu pangan segar.
“Pangan segar yang terjamin keamanan dan kualitasnya akan meningkatkan kepercayaan konsumen. Ini penting agar menu MBG tidak hanya bergizi, tetapi juga aman dikonsumsi,” jelasnya.
Melalui pelatihan ini, masyarakat Surabaya diharapkan semakin siap menjadi mitra strategis pemerintah dalam mendukung Program MBG secara berkelanjutan, sekaligus memperkuat ketahanan pangan daerah.(Mdr)
